油品知识

铁含量( QTN Z 037)

1. 步骤
1.1 在含有从乳化液中获得的灰分的坩埚(根据方法CTNZ036)中加入25ml浓盐酸以及10ml蒸馏水。
1.2 将此坩埚放在加热板上加热并控制溶液微沸约1小时,直到铁及无机盐全部溶解。
1.3 将坩埚中的溶液转移到一个150ml的玻璃烧杯中,并用少量蒸馏水淋洗坩埚,将淋洗液也并入同一烧杯中。
1.4 加5滴5%的磺基水杨酸溶液。
1.5 用40%的氢氧化钠溶液调节pH值到2(用pH计),若调节时氢氧化钠过量,pH值大于2,再用35%的硝酸调节。
1.6 让此溶液冷却到室温。
1.7 用0.05mol/L的EDTA标准溶液滴定,颜色由紫色到无色为滴定终点。此反应比较慢,控制滴定速度不能太快。

2. 计算
利用下式计算乳化液的总铁含量




    式中,
    A = 滴定样品所消耗的EDTA标准溶液的毫升数(ml)
    B = EDTA标准溶液的摩尔浓度(mol/L)
    C = 测定灰分所用乳化液的量(g)
    55.85 = 铁的分子量
 
3. 报告
报告乳化液中的总铁含量,精确到0.1mg/Kg

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